鹵素菜最暢銷的是哪個品種

鹵素菜最暢銷的是滷蛋、滷花生和腐竹等等。

鹵素菜簡直一絕，每次都必買的。一般滷水可分為紅滷、黃滷、白滷三大類，大多是以紅滷為主，味道也是很好的。紅滷是指在製作滷湯的時候加入一些炒過的糖形成糖色或醬油，所以滷製出來的食品是紅色的。

鹵素菜品種 :

1，豆製品：滷香乾、素素雞、滷腐竹、滷千張卷等

2、滷海帶、滷麪筋、滷烤麩、滷雞蛋等

3、滷土豆、滷藕、滷筍、滷玉米、滷花生、滷毛豆、滷香菇等。