菜市場最暢銷蓮藕品種

1、鄂蓮3號

藕身粗長圓筒形，皮黃白色，花白色，淺水田栽，早中熟，品質好。

2、武植二號

高產優質品種，平均畝產2640公斤(最高達3000公斤)，比普通藕增產22%。

3、杭州白花藕

杭州白花藕是浙江省杭州市地方早熟品種，其適用於淺水栽植，蓮藕外觀為花白色，藕身一般為4~5節，呈圓筒形，肉厚質脆，水分多，適合生吃。

4、湖州早白荷

湖州早白荷原產於浙江省湖州市，是早熟蓮藕品種。該品種主藕一般為4~5節，子藕較多。該藕較為粗壯，皮呈花白色，肉質脆嫩，生熟皆宜，適合淺水栽培。

5、金華紅花藕

金華紅花藕原產於浙江金華，為中晚熟品種。該品種藕身較為細長，皮呈米黃色，肉呈黃白色藕含澱粉多，適合加工制粉。

6、海南州藕

海南州藕原產於廣州市郊區，為早熟品種。該藕呈短圓筒形，主藕一般為4~5節，皮黃白色。該藕藕肉質脆嫩，味甜，宜生食，也可熟食，品質較好。

7、廣州絲苗

廣州絲苗原產於廣州市郊區，為晚熟品種。該藕藕身呈圓筒形，主藕一般5~6節，皮玉黃色，花小白色，邊緣帶淺紅色。該藕深生，組織結實，含澱粉多，宜熟食和加工制粉。