毛豆磨碎了叫豆漿。這個時候我們可以把它直接喝掉。也可以用來把它製作豆類別粗糧饅頭。而且它的營養是一點都不會流失的。
毛豆,也就是青黃豆。青黃豆加水煮熟以後磨成青粉豆漿。在我們這裏叫它懶豆腐。懶豆腐清香可口,是我們本地的一道普通的家常菜。