原料：蘿蔔乾 (適量)，毛豆 (適量)，豬油渣 (適量)，鹽 (適量)，白糖 (適量)，鮮醬油 (適量)，辣子油 (適量)
1、準備食材，毛豆剝開，蘿蔔乾和豬油渣切小塊。
2、水燒開毛豆倒入先煮三分鐘，撈出。
3、熱鍋倒入金龍魚菜籽油。
4、倒入毛豆翻炒。
5、毛豆炒至皮皺，加入蘿蔔乾翻炒。
6、加入鹽，糖，鮮醬油和辣子油，翻炒均勻。
7、最後加入豬油渣，翻炒至油渣呈焦黃色即可。
所需食材：
毛豆米半碗、雞毛菜1把、麪粉適量、姜2片、葱白適量、食鹽適量、雞精少許、食用油適量。
具體做法：
1、毛豆米可買剝好的，我是買回來自己剝的，雞毛菜用水浸泡一會兒再清洗乾淨，姜葱分別洗淨切好。
2、將麪粉用清水攪拌成無顆粒的，能流動的麪糊糊，不能太黏稠了。
3、熱鍋冷油，放入姜葱炸出香味，再倒入毛豆米翻炒，炒到毛豆變翠綠色。
4、加入足量的清水，大火燒開，煮到豆子熟爛。
5、加鹽調味，再將麪糊慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，攪拌成稀稠適可的麪糊，再次煮開。
6、放入雞毛菜，攪拌均勻，不要加蓋鍋蓋，煮到所有食材都熟透。再加適量的鹽和少許的雞精調味，即可出鍋了。
1、
蘑菇切片、蒜頭切末、胡蘿蔔切丁、毛豆洗淨備用.
2、
胡蘿蔔丁灑鹽翻攪去澀(可省略)
3、
蒜末下油鍋炒香後放入蘿蔔丁，水分不夠到些水
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