將毛豆用鹽水泡泡,用手搓毛豆,將毛豆的毛去掉一些,然後沖洗乾淨即可。
2
將毛豆的兩頭用剪刀將其剪掉。
3
將姜和大蒜切成末,紅椒切成圈。
4
開大火將鍋燒熱,鍋熱後放入油,油五成熱時放入姜,蒜,熗鍋。
5
然後放入毛豆,辣椒圈,十三香,桂皮粉一起翻炒均勻,且炒出香味。
6
放入半碗水,水開後放入鹽,讓毛豆在鍋中燜一會兒,直到收汁。
7
毛豆收汁後再翻炒幾下就可以出鍋啦!