原料:油炸豆腐塊200克,菜椒 半顆,葱 少許,紅辣椒 兩個,花椒5粒。
方法/步驟:
1、準備好要用到的食材,油炸好的豆腐塊切成厚度均勻的長條,放入盤中備用,葱斜切成環,菜椒切成粗絲備用,花椒紅尖椒備好。
2、炒鍋中加入少量食用油,順便加幾粒花椒,開火加熱,油熱之後放入紅尖椒,再放入葱翻炒。
3、翻炒幾下放入備好的豆腐條和菜椒絲,加入少量的鹽,醬油,雞精,五香粉,繼續翻炒。
4、翻炒大概1分鐘之後,菜就熟了,關火,裝盤開吃。