主料：
芹菜200g
腐竹200g
輔料：
豬肉適量
蒜適量
辣椒適量
配料：
油適量
鹽適量
醬油適量
味精適量
做法：
1、 芹菜洗淨切長段，蒜切末，豬肉切小片。
2、 腐竹泡軟切小塊。
3、 熱鍋下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一點點醬油上色。
4、 下芹菜略炒，加鹽調味。
5、 放入腐竹炒勻，加一點點水，蓋住鍋蓋燜一分鐘，開蓋入雞精，開大火炒勻即可
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