新鮮松茸炒多久能熟

松茸只需炒3分鐘即可全熟

有些有微毒的菌比如見手青，需要大火炒至少5-10分鐘才可熟透，松茸不同於其他菌類，是沒有毒性的，一般炒的時候只需炒3分鐘即可，而且松茸不能長時間高温炒制，長時間高温會破壞松茸的營養成分，造成營養流失。所以不管炒還是燉，一般松茸都是最後才放

松茸是比較耐煮的食物，一般來説，將松茸放入鍋中熬煮，20分鐘以後就可以食用了，但大部分家庭在烹飪松茸時，會在松茸煮熟後繼續進行熬煮，讓松茸裏面的營養成分析出在湯水中，使湯水的味道更為鮮美。