蘋果醬的製作方法

準備材料：蘋果：3個、冰糖：150g、檸檬：1/2個。

1、蘋果洗淨，去芯，切成小塊，如果處理得慢怕氧化的話就用鹽水泡一下

2、把蘋果碎放入砂鍋中，加入適量的水，約是蘋果量的2/3左右，不用蓋過蘋果面加入約150克的冰糖

3、中小火煮開後小火慢熬，約30分鐘左右，蘋果比較透明時，用勺子把蘋果壓爛，成泥狀

4、繼續熬，至蘋果濃稠，擠入半個檸檬汁，攪勻

5、再次小火熬一會，至蘋果濃稠呈米糊狀，即可關火。入玻璃瓶裝，放涼後入冰箱保存即可。