火飯和煮飯的區別在於，火飯煮飯的方式和快煮飯不同，只要按下按鈕就會直接進入大火模式，將米里面的香氣進行最大程度的釋放，而快煮飯主要是就是煮飯時間短，但是口感和香味會差一點。
現如今大多數家庭都是用的智能電飯煲，上面有很多煮飯、燉菜、蒸煮等模式，極大的方便了我們的生活，可以按照自己的心意去選擇適當的模式做飯，其中柴火飯和快煮飯雖然都是兩種煮飯的模式，但是卻大有不同。
火飯是一種不需要吸水，只要將米和水放進去，然後按下按鈕就會直接進入最大功率的煮飯模式，等差不多之後就會變成燜飯的模式，將米里面的香氣最大程度的逼出來，同時米吸收了水分會變得更加的蓬鬆鬆軟，口感極佳。
而快煮飯其實就是快速煮飯的模式，這樣煮飯飯熟的快，但是口感以及香味會差上一點，如果沒有多少時間煮飯，且對於口感要求不大的話，選擇這種煮飯方式是非常不錯的。
煮飯就是用電，氣，明火來做燃料，將要吃的車西煮熟，都是要用鍋盆之類的容器，而火飯則是用一些特殊的容器，比如鐵板之類的東西就行
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