使用方法如下:
1、高筋粉,奶粉,鹽、細砂糖、雞蛋液、酵母、加入水和成麪糰
2、加入黃油
3、揉至擴展階段
4、麪糰發酵至兩倍大,取出排氣分成四份
5、製作酥皮:軟化的黃油打發,分次加入蛋液(每一次都要將蛋液和黃油混合均勻),倒入糖粉,奶粉,攪拌均勻,放冰箱冷藏一會
6、冷藏好的酥皮取出分割成四份
7、將菠蘿包酥皮包裹在麪包上
8、用模具壓出菠蘿紋
9、壓好的紋路,大小一致