回閻良甜瓜好吃。它以甘甜爽口、風味純正、肉厚腔小、耐貯耐運而聞名。閻良區位於關中平原東北部,這裏氣候四季分明,非常適合甜瓜的生長,種出來的甜瓜個大味甜,口感也好。
這主要和土壤有關,閻良地區以黃河淤積土為主,土層疏鬆深厚,偏弱鹼性,是典型的瓜果優生區。