新鮮及沒有破損的黃金蜜瓜在常温下可以放置7-15天左右。一般在夏季悶熱的情況下,切開的黃金蜜瓜容易滋生細菌及其他微生物,導致蜜瓜變質,所以保質期較短,最多能放3個小時。而在冬天温度較低時可以放一天左右。