煮粘玉米是放鹽還是放鹼好吃

煮玉米的時候兩樣都要放。適量放鹽再放點鹼

放鹽不僅能鎖住玉米的水分，還能讓玉米更加香甜。除了鹽外，還需要加的就是食用鹼，或是往裏面放小蘇打，因為這兩個都是鹼性物質，這樣能讓玉米的營養成分快速釋放，之後在更好的被吸收，這樣煮出來的玉米的，才是又香又糯，不過在放鹽和食用鹼的時候，這兩個東西不能多放，如果放的過多，玉米就會又苦