買來的韭菜洗的水發紅為什麼

我説你買來的韭菜洗的水出現了紅色，我覺得你買的韭菜肯定是有問題，會不會在種韭菜的時候吃了藥或者説是你的韭菜表面為了菜新鮮，噴灑了一些藥劑，所以説我建議你的韭菜就不要吃了，還是説再去買一些新鮮的韭菜，不要説吃了以後出現問題影響健康

可能是因為温度過低而韭菜太嫩，因為受凍而發紅。尤其是早春新發的韭菜嫩芽遇到晚霜受冷易造成葉片尖端顏色變紫紅，甚至出現個別嫩芽死亡的現象，韭菜適合的生長温度為12-24℃，當春季温度開始上升時，温度達到2-3℃時，便可以萌發新芽。

如果遇到晚霜，新發芽的葉片因生長勢弱，抵抗低温的能力差，葉片尖端則會發生紫變，變成紫紅色葉，部分新發鱗莖會受凍而死。