麪條膨鬆劑每500克麪粉用5克麪條膨鬆劑,麪條膨鬆劑會使麪條吃起來更膨鬆柔軟更筋道,口感不發硬。麪條膨鬆劑的使用方法是:麪粉500克、鹽3到4克,麪條膨鬆劑4到5克,清水,雞蛋一隻,把上述材料混合在一起後,面需要醒發一會兒,然後開始製作麪條。