怎樣知道豆腐是否變質

常吃豆製品對人體健康非常有利，但是如果吃到變質的豆製品可就麻煩了。鑑別豆腐是否變質，主要看四個方面：

1、時間——儲存時間過長，容易變質

2、顏色——發暗，有黃色液體溢出，已經變質

3、形狀——形體潰散、手感發粘，變質了

4、氣味——豆腐變色，同時還有異味，已經變質。

先看，看其表面是否會易散，變渣狀，再聞，聞其味道有沒泛酸味，如果有酸臭味的話就説明豆腐已經變質了豆腐是一種不宜存放的食物，一般保持期為一天，當天的豆腐需在當天食用完，不然就會變味了。