豆漿是素的。因為豆漿是用黃豆或其他豆類打成漿再熬製而成，屬豆製品。豆是植物食品含豐富的植物蛋白，是補充人體所需營養的佳品，通常把動物類菜品叫葷菜，把植物類菜品叫素菜，葷素搭配營養才會均衡。綜上所述，豆漿是植物類菜品，所以是素的。
豆漿是素，因為豆漿是豆子磨出來的，豆子是植物，一般植物都是素的，所以説豆漿是素的而不是葷的。葷的一般都是指肉食，也有一些植物提取的食品也屬於葷的。比如味精，味精是植物提取的，也許是因為它有海鮮的味道，我們這裏稱其為葷食的
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