人蔘品種較多,其中野山參功效最好,人工種植的稱為園參。有紅繩,白繩,高麗蔘,西洋參,目前長了有白參,紅參和西洋參這三類參類不同,功效各異。人生也稱野山參,它是藥效最好的人蔘,其產量稀少而滋補效果最高,最顯着人r西洋參不屬於人蔘的那個品種,其功效和所含成分與人蔘差不多,高麗蔘是韓國的人蔘,也是人蔘的一種人生統稱,從生長環境分為三種,一種是林下參,生長在自然環境中,一種是山上參,一種林下參,參齡越長越老越好,人蔘是可以吃的。