可以：1.餃子皮與和好的面一樣，都可以放到冰箱冷凍層保存。要用時，提前幾個小時解凍，化凍後，與新鮮的餃子皮一樣，包餃子，沒有任何不一樣的口感。
2、但是，存放的時間不易過長。任何冷凍的食品還是有保質期的，最好在它們有效的期內食用，這樣有利於健康。
餃子皮能冷凍，保存麼
可以
餃子皮是可以放在冰箱冷凍區域保存的，並不會有很大的影響，而且冷凍區域温度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，預防餃子皮出現發酸、黴點等變質情況，但是餃子皮在冷凍箱存放時間過長，其中的水分和營養會有所流失，可能會出現發乾、較硬的情況，不適合包餃子，另外，冷凍餃子皮解凍時間較長，還會出現破裂情況，因此餃子皮並不建議在冷凍箱保存時間過長，一般不超過2天。
雖説可以冷凍但是建議放冷藏好一些。
一般來説在市場上買回來的餃子皮水分比較少，把餃子皮放冷凍會導致其冰凍，由於冷凍室的温度比較低，從而可能會使餃子皮斷裂，不適宜包餃子，而冷藏室的温度比較低，空氣也比較濕潤，放冰箱冷藏可以避免其水分喪失，具有很好的保鮮作用，所以建議把餃子皮放冷藏比較好。
餃子皮能冷凍，保存麼
超市買的餃子皮可以冷凍保存，但也不要保存時間過長，以免包餃子不好包。自己和麪包餃子，剩的餃子皮最好不要冷凍保存，因為冷凍後的餃子皮在使用是，皮失去了韌勁，不好包，煮餃子很容易破皮。所以不如用剩的餃子皮來做其它面試，比如做成面片，做單餅等，都是很不錯的。
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