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東北蘑菇都是雨季才會有，東北榛蘑也是7-8月雨季時候生長出來，到了九月份天氣涼了，雨季基本過去，所以九月份以後就不長榛蘑了，其他蘑菇也基本不再生長了。所以想去東北山區收購或採摘榛蘑就要在七月份前去，把握好生產旺季可以採摘更多更好的榛蘑。
一般的蘑菇都在伏天，因為伏天的氣候非常熱能達到它生長期，伏天下的雨比較適合它的温度，所以7月份就有。6月份隨説是夏天但是在東北早晚還是不着麼熱，所以不適應蘑菇的生長，所以就沒有。。
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