東北黃油蘑菇家常做法

原料：東北黃油蘑菇，雞蛋，鹽，幹澱粉

製作方法

1、把新鮮的油蘑清洗乾淨，去掉，加適量食用鹽，醃製，醃好以後再把醃出的水分去掉，然後取適量的幹澱粉均勻的撒在油蘑的表面。

2、再把兩個雞蛋磕開調勻製成蛋液，把油蘑放在蛋液中，讓它表面均勻的沾上一層蛋液。

3、炒鍋中放油，把油加熱到七成熱時，再把油蘑放到油中炸至炸成表面為金黃色，取出以後裝盤，撒上適量的孜然粉，辣椒粉即可。