一般情況下,凍菠菜必須迅速的加熱解凍,才能夠保持原來的味道。以解凍菠菜為例,把凍菠菜拿出來後,放到沸水中燙一下,便已解凍好。如果想把菠菜再次冰凍起來,需要把菠菜放在冷水中,等待冷卻後,把水分瀝乾,才能放入冰箱。