高壓鍋燉豆腐,當然會能把豆腐燉爛,但是高壓鍋燉豆腐就像是用牛刀殺雞一樣,沒有這個必要,高壓鍋只來燉牛肉,燉羊肉的是用來燉豬蹄子的,而不是來燉豆腐的豆腐,這玩意用普通的鍋搞個20分鐘左右就完全能夠燒熟了,根本沒有必要用高壓鍋來壓