y亞麻酸和r亞麻酸的區別有以下幾點：
1、表現不同
①前者的分子式為C18H30O2，在紫蘇籽中含量最高
②後者的分子式為C17H30COOH，主要來源於月見草。
2、性質不同
①前者有非常強的還原性，高温、空氣中的氧氣、紫外線以及一些重金屬離子都可以將其氧化
②後者以乙酯形式存在，較遊離的脂肪酸相比，穩定性好，刺激性小
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