方火腿1個(本人雙匯)700g,熟食刀和菜板1套,温水70℃1盆
做法:將方火腿放到菜板上,熟食刀放到温水盆中湯一下,然後在切這樣不粘刀,將方火腿切厚為4cm片,然後湯一下刀切成小條,然後切成小塊(正方形小丁)