火腿方腸做法

主料：500g五花肉

配料：適量姜，適量鹽，適量五香粉，適量胡椒粉，適量葱，適量雞精

製作步驟

1、肉洗淨先剁成小塊

2、不愛吃薑就把姜泡水然後把水放在肉餡裏，也可以把姜直接剁在肉裏

3、葱切成末和肉一起剁成肉茸

4、取一個雞蛋清

5、用雞蛋清把澱粉攪稀，再加一點水

6、肉茸裏家鹽，雞精，胡椒粉，五香粉和澱粉攪拌，用手摔幾下

7、取一個錫箔紙，紙上抹一點油，把肉餡鋪在一端

8、捲起來兩邊封住

9、放在蒸鍋裏蒸50分鐘

10、蒸好後取出晾涼切片

300g

澱粉

50g

輔料

鹽

20g

五香粉

15g

步驟

1、豬腸清洗

2、肉末加入澱粉，鹽，五香粉拌勻

3、將肉末塞入豬腸中，紮緊後放入蒸鍋

4、蒸20分鐘了出鍋，切片