越南魚生拌菜是什麼

越南生吃魚拌菜是乾菜。因為乾菜裏面還有大量的膠原蛋白和植物營養元素，而且他們的軟磷脂和脂蛋白含量也特別的豐富。越南生吃魚配料用乾菜更多的能激發處理面的營養，保證他們的新鮮程度。我們也能用它做出更多的美味來吃。謝謝

越南人吃的生混菜叫生醃醬魚。

越南食物的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化，但越南菜最重要的祕訣則是桌子上的那一碟魚露配料，魚露一般以純天然的方式長時間醃製，集中了魚的精華，有很高的營養價值，味道更是有種説不出的鮮美。