烘焙紙蒸饃不需要洗，一會水開的時候，自然蒸汽會上來的。烘焙紙既可以保持食物的口味，且清潔方便。烘焙紙不僅防粘效果好，還可以重複利用7-8次。烘焙紙具有良好的防油性、防水性、易剝離性和具有良好的耐高温性並且還有良好的耐低温性。
不需要洗。蒸饅頭的過程與烘焙的原理類似，如果沒有屜布的話，可以用烘焙用的食品級油紙代替，具有耐折、防水的特點，也可避免蒸饅頭時粘鍋，不過要注意的是，烘焙紙不漏水，用來蒸饅頭時間不能過長，一旦蒸好饅頭就要取出，否則饅頭就容易泡水，影響成品效果
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