放水好。
醃製羊肉有點幹用放水的。肉被迅速脱水,發乾,肉串沒有羊油。
醃製時間到時,把羊肉串在竹籤上,要肥瘦相間的串。放入烤箱中,設定180度,烤30分鐘。時間到時拿出,兩面都撒上點辣椒麪,再放入烤箱中烤5分鐘,時間到時就可以開吃了。