急求答案|豆腐皮是生的還是熟的

豆腐皮是熟的，可以涼拌 ，也可以炒吃。做火鍋時豆腐皮是非常不錯的一道菜。豆腐皮是豆腐的精華 ，營養價值超過豆腐 ，所以豆腐皮賣的要比豆腐貴很多。豆製品含有豐富的營養 是補鈣的佳品，也是長壽菜。豆製品易消化，非常適合老人孩子吃。為了健康，吃豆製品吧，特別是豆腐皮。

豆腐皮可以生吃。但應該注意適量食用。豆腐皮本身是熟的。原始做法是將豆漿煮中。表面結成了一張皮。用筷子挑出來涼幹了成豆皮。