瓶裝黃豆醬是生的還是熟的

熟的。

黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味醬。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹製各種菜餚，也是製作炸醬麪的配料之一。優質黃醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮豔有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，鹹甜適口，無異味，無雜質，純天然釀製無防腐劑。

瓶裝黃豆醬是生的還是熟的

熟的。黃豆醬都是用煮熟的黃豆製作的。生的黃豆先去除其中的殘豆壞豆，然後用水泡發，泡發好後煮熟。在經過一段時間的發酵才能是我們見到的黃豆醬了。