食材清單:
麪條 適量 、 菠菜 、 番茄 、 雞蛋 、 蒜片，薑絲，花椒，葱花，葱白，幹辣椒絲 適量
烹飪步驟:
1在鍋裏放少量油，燒到七分熱
2將切好的葱白，蒜片，薑絲，花椒粒，幹辣椒絲放入油裏翻炒炸鍋（為了吃麪條的時候，不吃到料，可以在炸鍋後，蒜片變黃的時候將所有料檢出～只留下自己能接受的料）
3加入部分水，根據你做麪條的多少放水
4等水半開時，放入適量鹽，根據個人口味嘗湯的鹹淡
5等水燒開，放入麪條，同時將雞蛋敲開，整個放入鍋內，不要攪拌，直接放上鍋蓋～
6等麪條煮來，沸騰時，放入番茄，菠菜（用筷子適當翻滾麪條，以免麪條粘鍋）
7等水再次沸開，等菜煮熟，放入少量冷水，涼激麪條，更勁道
8放入適量海鮮醬油，醋～即可出鍋
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