步驟1:挑選新鮮完好的山楂,用淡鹽水清洗乾淨,用鋼筆帽從帶有黑頭山楂部分,用力推鋼筆帽去核,用力均勻,去核後再次清洗
步驟2:山楂加入鍋中,放2500毫升水,大火燒開,文火煮10分鐘,加入冰糖煮5鍾至融化。
步驟3:關火後擠幾滴檸檬汁加入鍋中,盛出即可。