正洋港式佛跳牆怎麼吃

食材：佛跳牆幹栗子7顆，香菇3朵，大白菜1/4顆，小蕃茄7顆，白蘿蔔150公克，桂竹筍50克，素香菇滷肉汁300㏄，胡椒粉1/4小匙

做法:

1.幹栗子用水泡軟，再用牙籤剔除硬殼香菇洗淨泡軟大白菜、小蕃茄分別洗淨，對半切備用。

2.白蘿蔔去皮洗淨、切小滾刀塊，桂竹筍洗淨切長段，分別入滾水汆燙5分鐘後撈出擺入砂鍋。

3.將作法1的材料依序也擺入砂鍋中，倒入素香菇滷肉汁、胡椒粉後，蓋上鍋蓋以大火蒸1小時即可。