4勺。
我國標準一湯匙的容量是15毫升,而白糖的密度是1.5~2克每立方厘米。顯而易見,40克,就是八錢,差不多一兩。40克糖就相當於四勺湯匙。湯匙、湯勺一般值的是陶瓷做成的勺子,其一般常見的容量大約在15到20毫升之間,茶匙指的是金屬做成的勺子,容量大概在5毫升左右,而5克水正好是5毫升
對於不同的調味物品,其一湯勺有多少量是不同的,一般來説一湯勺糖大概在十克左右,一湯勺奶粉大概在十克左右,一湯勺食鹽大概在四十五克左右,一湯勺食用油大概在十五克左右,一湯勺砂糖大概在十五克左右,在這裏還要説的便是三分之一湯匙食鹽等於一茶勺在十五克左右。
勺有大有小,所以無法確定它有幾勺。如果用容量20克的湯匙它就能有兩勺,如果用15克容量的湯匙就大約三勺。勺容量的大小來確定數量。