螺螄粉的辣椒油如果不是特別辣的話,那就代表這個螺螄粉不是很好吃了,因為螺螄粉它的主要味道就在於麻辣嘛,沒有這種味道的話它就不會是真正的螺螄粉啦。其實螺螄粉它會有一點腥味的,如果辣口味不重一點的話,它的腥味是壓不住的了。