珍味石耳怎麼吃

可以涼拌

涼拌珍珠石耳的做法用料石耳 200克生抽 少許芥末 少許陳醋 少許胡椒粉 少許杭椒 兩小個白糖 少許芝麻油 少許做法

1、 石耳用温水泡發好後，過一遍滾水。過完滾水後迅速丟掉涼水裏去，這樣可以讓石耳有爽脆的口感2. 杭椒切小段，備用3. 四勺生抽，兩勺陳醋，一勺芝麻油，白糖，胡椒粉，芥末根據自己的口味來加。攪拌好後，倒入杭椒在裏面來。4. 把調味汁澆到石耳上，攪拌均勻就好。