1、取糙米100克,以清水淘洗並浸泡2小時,入鍋。
2、取小排骨200克,洗淨,汆湯去腥,撈起入鍋海米20克以冷水浸軟,去雜質,入鍋。
3、鍋中加2000毫升水,加熱煮成粥,邊煮邊攪拌,以防煳鍋。
4、待米粒成糜狀、排骨熟爛,加精鹽1~2克,熄火,撒適量胡椒粉即可食用。