象皮怎麼滑石粉制

滑石粉炒取滑石粉置鍋內，用武火炒熱，放入象皮片，拌炒至鼓起，呈黃褐色時取出，篩去滑石粉，放涼後碾成細粉，每淨象皮片100kg，用滑石粉30kg(《規範》)。

2、土炒

用武火將白土炒熱，將象皮片倒入，炒至全部鼓起呈微黃色時，出鍋，篩去白土，攤開，晾涼(《甘肅》)。

取細黃土置鍋內加熱至疏鬆，倒入象皮片，用文火炒至鼓起發泡，呈微黃色，取出，篩淨黃土，放涼(《寧夏》)。

3、砂炒取砂置鍋中加熱後，投人象皮塊，拌炒，至膨脹鼓起為度，取出，篩去砂，研成細粉(《匯典》)。

4、蛤粉炒取象皮烤軟切碎，再置鍋內加蛤粉同炒，取出研粉(《集成》)。