超市的幹豆花怎麼吃

1、豆花加熱，花生米用油酥香，冷卻後用刀剁碎，大蒜和姜切成細末，香菜切成細末。

2、準備一份辣椒和白芝麻放在一起備用。3、油燒至冒煙，離火，稍頓片刻，用小勺子慢慢舀入，邊倒邊攪拌。

4、蒜蓉，花生粒放入調料碗中，碗里加入一大勺鹽，蠔油一勺，加入事先做好的辣椒油兩大勺。

5、倒入青花椒油，撒入香菜即可。

1、將幹豆花切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會

2、尖辣椒切片

3、炒勺內放油燒熱，下入葱薑末煸炒變色

4、下入幹豆花煸炒、

5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克

6、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒

7、用濕澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。