大角牛又名安哥拉長角牛或安科拉瓦圖西牛, 起源於烏干達,是當地最古老的牛種之一。長角牛最大的特點是角長而粗大,從生理學來看這有利於血液循環,能在高温下保持涼爽。該牛耐粗食,能以質量低劣的植物為食,且需水量少。主要分佈在烏干達西南部和東北部,當地少數民族巴赫馬人 (Bahima) 從事長角牛的養殖。跟我國黃牛屬於同一物種