姜鹽意思用生薑、食鹽和茶葉用開水泡成。
“鹽”,普通話讀音為yán,最早見於金文中,在六書中屬於形聲字。“鹽”的基本含義為食鹽,如鹽醬口引申含義為化學上稱酸類與鹼類中和而成的化合物,如酸式鹽。
在日常使用中,“鹽”也常做名詞,表示氯化氫的水溶液,如鹽酸。