海苔表面有發白的東西怎麼回事

可能是黴斑那就不能食用了。

當然一般剛買回來的壽司海苔是不會出現這種情況的。

而另一種情況，壽司海苔上有白點，這白點到底是什麼，就不得不瞭解下壽司海苔原料的相關知識了。

壽司海苔的原料是條斑紫菜，條斑紫菜是一種養殖在大海中的海藻，豐饒廣袤的大海中除了有紫菜，還有很多其他藻類，故而在紫菜的生長過程中，會無可避免的有其他紫菜附生，而如果是硅藻附生在紫菜上，那麼加工出來的壽司海苔上有白點就不奇怪了，因為這白點就是硅藻。