主料:肉腸300g,年糕200g
輔料:蒜末適量,葱少許,調料蠔油2匙,醬油2匙,食鹽少許,食用油適量,香油少許
1、 年糕放入少許鹽,擺盤底,肉腸斜刀切片,葱蒜切末備用。
3、 肉腸擺年糕上方
4、 水沸騰後放入蒸鍋,大火蒸八分鐘。
5、 熱油爆香蒜末、葱花,加入幾滴香油。
6、 出鍋前淋上醬油、蠔油. 再淋上爆香的蒜末、葱花即可食用。