雙匯爆炒腸好吃的做法:
食材用料:雙匯火腿腸 2根,瘦肉片 少量,蒜 3根,小米椒 6個,油 適量,鹽 適量,醬油 適量,味精 適量
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準備食材並洗淨
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將肉片加一點點鹽、1小勺紅薯粉,1小勺醬油拌勻醃製5分鐘
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趁肉片醃製的時間切好其它食材
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燒鍋熱油、煸炒肉片至變色
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加入辣椒和蒜煸炒至7分熟
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倒入火腿腸爆炒幾下
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加入少量水,半小勺鹽、少許味精,幾滴老抽翻炒,不要蓋鍋煮1分鐘
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收汁起鍋