190度到220度之間。
空氣炸鍋炸花生豆的温度建議用190度，轉10分鐘左右即可。在炸花生豆的過程中建議勤翻面，如果花生豆數量比較多可以將時間適當延長。用空氣炸鍋炸出來的花生豆，比較省油、健康。
花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。花生主要分佈於主要分佈於亞洲、非洲和美洲，這三個地區的花生產量佔世界總產量的99%以上。花生可以食用，也可以是製作肥皂和生髮油等化粧品的原料
炸花生看似很容易，這個很需要油温把控能力好的，還有操作。
炸花生時，我們最好使用冷鍋、冷油和冷花生，使它們金黃酥脆。如果油太熱，花生的內部沒有完全煮熟，但表面已經燒焦了。還有當我們炒花生的時候，最好是把它們放上去的時候，它們的顏色會發生輕微的變化，因為在冷卻和攪拌的過程中，顏色會慢慢加深，讓它們吃起來酥脆。
起鍋熱油30－40度左右下花生，小火慢攪不能停，油温過高則關火，油温不夠再開火，不能炸太乾因為炸花生本身還帶有熱氣，炸幹了出鍋就糊了。
炸花生豆一般油的温度也就80度左右，如果油温太高，會把花生炸糊的，火太小了，又咋不熟花生，聽到裏面在啪啪啪的響完之後再炸一會兒就可以出鍋了
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