海蔘泡發如何去沙嘴和剪短筋

去沙嘴

海蔘從冰箱取出，海蔘腹部有一個小開口，用剪刀沿着腹部剪開，海蔘的一端長有海蔘牙，摸起來硬硬的白色小顆粒，把海蔘牙扣掉。

在海蔘的同一端有一個黑黑的，像花苞一樣的東西就是沙嘴，去除海蔘沙嘴。

海蔘腔內有幾條白色條紋，那是海蔘筋，它的營養很高，可以食用，用剪刀把海蔘筋全部割斷成幾段，這樣海蔘才能發的更大。