無刺海蔘泡發方法

無刺海蔘就是光參，它的泡發方法如下:

1、取光參放入水中浸泡24小時，然後剪開洗淨。裏面白色的筋要剪斷，剪成3—4段。

2、取出放入鍋內大火煮沸，然後再小火煮45分鐘。關火後自然冷卻。

3、把已經柔軟的光參浸入冰水中放冰箱冷藏二天，隔天需要換水。還有點硬的光參再煮30分鐘，冷卻後浸入冰水放冷藏。

無刺海蔘泡發方法

冷水泡一天，第二天洗淨晾乾，陶瓷鍋不要有油星，加入純淨水加海蔘燉三十分鐘，涼涼，發一天，第二天再加點純淨水繼續燉二十分鐘，涼涼再泡發一天即可食用。