東北吃的豬叫什麼

東北吃的豬肉最好的是農村自家養的豬。叫笨豬、民豬。喂的是上山割的野菜加工糧食的糖，用大鐵鍋呼熟，叫呼豬食。不喂買的速成飼料，一般開春抓豬崽兒，喂到臘月年前殺。

笨豬肉很香，一般農村幾乎家家都養一口豬，殺年豬。這是東北的習俗，殺年豬的時候，請全屯的人來吃，燉一大鍋酸菜，加上五花肉，川上血腸，很熱鬧的。整個臘月幾乎天天有殺豬的。屯裏人不用請，都會互相幫忙。

東北吃的豬叫什麼

東北吃的豬叫年豬肉，黑豬肉！東北民豬，又稱黑豬，東北民豬起源於東北三省的一個古老的地方豬種，是中國華北型地方豬種的主要代表，民豬原稱“東北民豬”